早期，例如20世紀50~70年代，由于我國不銹鋼產量低，僅幾萬至十幾萬噸，所生產的鋼種牌號也很少，例如奧氏體不銹鋼中主要是1Cr18Ni9Ti一個牌號和馬氏體不銹鋼中的1Cr13、2Cr13、1Cr17Ni2等，而且鋼材品種主要是棒、管材和少量窄板、帶材以及線材。因此根據標準和技術條件的要求，國內當時把衡量不銹鋼質量的主要內容概括為力學性能、晶間腐蝕和硬度，即所謂三大指標。
  隨著我國不銹鋼產量的增加，鋼種牌號和鋼材品種的增多，特別是面對不銹鋼質量日益嚴格的需求，目前一般認為衡量不銹鋼質量至少應包括（化學）成分、（顯微）組織、各種性能、（鋼的）純凈度和表面質量五項內容，或稱五項判據。 當前，不銹鋼的化學成分必須合格，顯微組織必須正常，各種性能必須滿足國家標準（或技術條件）的要求等雖雖已為國內正規不銹鋼生產企業具有按國家標準（或有關技術條件）進行不銹鋼生產、質量等檢測的基本手段并能按國家標準（或有關技術條件）要求交貨的企業所認識，但通過大量研究和應用實例，已獲得充分證明：不銹鋼的純凈度和表面質量（本概論暫稱表面狀況和表面加工）對不銹鋼質量也有著極其重要的影響，但在國內目前尚未獲得廣泛認同并采取有力措施加以保證。（轉自不銹鋼概論）

接下來我們也將從不銹鋼的純凈度、表面狀況和表面加工加以具體描述，請大家繼續關注。

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